おいしい便り

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冷たいレモンのラーメン

最近スーパーで見つけた

NISSINの
冷たいレモンのラーメン


見つけてから数週間悩んでやっと買ってきました。

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瀬戸内産レモンの果汁とかつおベースの和風出汁を
合わせた爽やかなスープでいただく冷たいラーメン

との事。


レモンが無かったのでカボスをトッピング
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レモンの程よい自然な感じの酸味と香りは
食欲減退していてもさっぱりいただけます。


和風出汁がレモンに負けず美味しいスープです。


人工的なレモンの香りや酸味を
勝手に想像していましたが‥

見事に裏切られました!

今年の夏は
冷やし中華よりこのラーメンの方を食べていそうな感じです。

ほんの少し皆様の美味しいに繋がれば嬉しいです♪



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# by kanaha0630 | 2017-07-24 08:51 | ラーメン | Comments(0)

Ricos Kitchen



恵比寿駅より徒歩5分

土曜日の夜 ママ友と
頂いたのは6000円のおまかせコース


どのお料理も彩りよく綺麗な盛り付け💕

夏野菜のゼリー寄せ
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見た目も涼しげ
個人的には前菜ってとっても大切だと思ってます。


カルパッチョサラダ
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食べてしまうのが勿体ないような綺麗な一皿
ドレッシングに負けない一つ一つのお野菜の美味しさが際立つサラダ。


鱧の天ぷら・なすのステーキ
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青のりの和風出汁ソース・茄子との相性も良いです。


鰯と万願寺唐辛子のリングイネ
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モンサンミッシェル産ムール貝の白ワイン煮
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ムール貝絶品!
スープ一滴残さずパンと一緒に食べました〜。


フォアグラのポアレ・こぼうのリゾット
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ほぼレア 濃厚でトロンとしたフォアグラ
お米と同じ大きさに揃えたごぼうの歯ごたえが面白い。


ニュージーランド産スプリングラム
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癖がなく柔らかい。

ピスタチオのブリュレ
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それぞれ違ったテイストで美味しく飽きずに頂きました。
お野菜そのものの美味しさにも驚きです。

時間を忘れて
お料理をゆっくりと堪能できる落ち着いたお店でした。


素敵なお店紹介くださってありがとうございました。
ご馳走様でした♪


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# by kanaha0630 | 2017-07-20 14:26 | 外食 | Comments(0)

レモンとピスタチオのかき氷

表参道
エンポリオ アルマーニ カフェ


『レモンとピスタチオのかき氷』
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暑かった昨日、外出先で
かき氷食べたいスイッチが突然入りました。


ほんのり甘い氷はふわっふわ 乳白色なのはミルク?

柔らかな氷に感動していると

その氷の下から

爽やかなレモンゼリーと生姜のパンナコッタが出てきます。


キンキンに冷たすぎる事もなく
程よい甘みでべたつかない
幸せになれるかき氷

最後まで美味しくいただけました。


ご馳走様でした♪





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# by kanaha0630 | 2017-07-17 08:30 | スイーツ | Comments(0)

玉蜀黍のかき揚げ

トウモロコシのかき揚げ

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美味しいですよね♪
でも上手く揚げられない、ちょっと苦手なかき揚げ。

先日

甘みが足りず不評だったトウモロコシ
バターコーンにしようと包丁で削いだら

パラパラにならず偶然一枚のシートのようになって‥

閃いた!

パラパラにせず
このまま一枚揚げちゃえばいい♪

案の定
簡単ーー
サクッ、カラッ、あっという間

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衣に塩を加えてあるので
甘みも増し美味しいです。


あっという間に甘〜いおかずに大変身!


ほんの少し皆様の美味しいに繋がれば嬉しいです♪

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# by kanaha0630 | 2017-07-15 09:42 | おうちごはん | Comments(0)

麩嘉の生麩


京都・麩嘉の生蓮麩

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京都のお土産をいただきました。



金沢でいただいた鴨の治部煮にはいっていたのを思い出して‥

鶏の治部煮風

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もう一品
豚巻き揚げ

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カリカリの豚肉に
大葉の爽やかな香りと
もちもちとした食感の生麩

ボリュームもあって
大満足です。

ご馳走様でした💕



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# by kanaha0630 | 2017-07-13 10:15 | おうちごはん | Comments(0)
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美味しい発見や感動を綴ります。


by torinomama
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