おいしい便り

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ジャガイモ

カラフルなジャガイモをたくさんいただきました。
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ちょっと遅いおやつに
ポテトフライ

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我が家の定番・鶏とズッキーニの炒め物
カラフルなジャガイモを入れてみました♪
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鮮やかな黄色にピンク、
食卓が一気に華やかに。

この濃い黄色いの、
栗のようなさつまいものような
濃厚でとっても美味しいジャガイモです。


そして‥
後ろにちょっとみえているもの、

アサイードリンクでも
ブルーベリーヨーグルトでもなくて

紫芋の冷製ポタージュ
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食べるポタージュ的に仕上がりました♪

ちょっとハロウィンっぽい?

ご馳走様でした♪


ほんの少し皆様の美味しいに繋がれば嬉しいです。



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by kanaha0630 | 2017-06-29 09:03 | おうちごはん | Comments(0)

宮古島・スムージーと海〜!

AOZORAパーラー

宮古島発のスムージー専門店

車を借りて一番最初に脇目も振らず直行!
オーダーしたのは
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左:宮古島産マンゴースムージー
まずはこれ!
宮古島契約農家産100%、ここでしか飲めない!

右:フラッシーガール
宮古島産アロエとピンクグレープフルーツのゼリー
コラーゲン2500mg配合!

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宮古島から来間大橋を渡った来間島に入って少し行った所

若い子たちは
お店外にある虹色の看板を背にスムージーの撮影大会


そんな光景を横目に

とっても美味しいスムージーを
私は一気飲み!

滞在中毎日通いたいと思うほどです。




おまけ
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by kanaha0630 | 2017-06-28 21:57 | 旅行 | Comments(0)

宮古島・宮古ぜんまい


帰宅する日の朝一番で行った「あたらす市場」で

こんなもの見つけました🎶
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宮古ゼンマイ


宮古島でしか採取されない貴重なもので
灰汁抜き不要
生でも食べられる
と、
レジの方から教えていただいたので‥

お浸しで
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生食はちょっと控え
熱湯に数秒だけくぐらせて
醤油洗いをして鰹節と和えました。

食感最高〜〜
熱湯にくぐらせたのに
シャキッシャキ!

本当にシャキシャキいい音がするんです。

そしてちょっとだけネバネバ
それがまた美味♪
えぐみも全くありません!

一口ごとに「これいいね」という言葉がもれます。


こちらは新玉ねぎとポン酢でさっぱりと
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宮古島へいらした時は是非お買い求めください(笑)

ほんの少し皆様の美味しいに繋がれば嬉しいです。




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by kanaha0630 | 2017-06-26 07:56 | おうちごはん | Comments(0)

宮古島・うさぎや


宮古島らしい雰囲気を味わいたいとリクエストし
紹介いただいた居酒屋さん

うさぎや


ボリューム満点のランチが遅かった為、
少しだけいただいてきました。

ゴーヤチャンプルー
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ゴーヤの苦味が嫌でなく箸が進みます。
とっても食べやすく美味しい。


あぐー豚の餃子
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もっちり厚みのある皮とほぼお肉の中身
小さめですが、ジューシーでしっかりとした食感。


お通しもいいお味で満足。

19時からライブが始まりまた大盛り上がり〜
短時間しかいなかったのですが
とっても楽しい時間でした♪
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おまけ
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by kanaha0630 | 2017-06-24 20:01 | 旅行 | Comments(0)

宮古島 DOUG'S BURGER

二日目に訪問した

宮古島の空港で手にしたフリーペーパーで気になったお店

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着いたのは15時過ぎ、
お昼時でもないのにお客様が外まで列んでます!(◎_◎;)

ホテルのプールサイドで頂こうとテイクアウトしました。

お店一押しの
ツナステーキバーガー ¥1200
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宮古島産のキハダマグロがドドーーンと
ボリューム満点!

厚いツナステーキは
ワサビ醤油の下味が効いていてしっとりジューシー。

しかもちょうどいい感じのミディアムレア
こんなバーガーは始めて。結構感動モノ💕


ダグスバーガー
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こちらは多良間牛
やはりビーフそのもの。肉厚でとっても美味しい。

車内で食べきってしまったのが
オニオンリング

これがまた過去最高に美味しい!

和風のお出汁で味付けしてあるそうです。
大きさも半端なくまぶしてあるパセリも効いています。


生憎の雨模様

次回は青空の下青い海を眺めながらガブッと豪快に食べたい🎶

ご馳走様でした。



おまけ
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by kanaha0630 | 2017-06-22 09:25 | 旅行 | Comments(0)

宮古島・すくばりテラス oishii

2泊3日の宮古島旅行

どうしてもマンゴーが食べたいっと

すくばり農園へ。

まだ6月中旬

目の前にはあと僅かで収穫となるマンゴーが
じっくりその時を待っていました。
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カットマンゴーは無理でしたが
併設されたすくばりテラスでマンゴースイーツをいただきました。


マンゴーカキ氷

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とろんとした濃厚なマンゴーソース💕
全然キーンと痛くならない氷

大きさもちょうどよく
最後まで本当に美味しくいただけました。


娘は
1日限定10食のメニュー
マンゴージュースとマンゴープリンのセット
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ジュースの氷は
マンゴジュースを凍らせたもの

最後までずっと濃厚なまま冷たく美味しくいただけます💕


農園入り口に10席程度しかないこのテラス

湿気のある暑さにはありがたい冷やしおしぼり、
紙ナプキンがキチンとまかれた衛生的なスプーン、
スタッフさんの優しい笑顔と対応、

素敵な心使いのある居心地の良いお店でした。


機会あればカットマンゴーをいただきに是非再訪したいお店。
おすすめです。

マンゴーは
予約注文可能、もちろんネットからもd(^_^o)

ご馳走様でした♪


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by kanaha0630 | 2017-06-20 18:17 | 旅行 | Comments(0)

表参道 しろう

ふら〜と入ってみた古民家風な一軒家

お蕎麦屋さん
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一歩入ると表参道とは思えないような
静かでゆっくりとした空気が流れてます。

通されたのは一階、上の写真左手に見える小窓のあたり。

そこから外に目をやると
人通りの多い賑やかな路を少し前まで普通に歩いていた事が
俄かに信じがたいような不思議な感覚。


いただいたのは
かき揚げ天せいろ
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お蕎麦はコシもあって喉越しも良かったです。

お蕎麦は
せいろ・玄粉・粗挽き・変わり蕎麦
の4種類

色々惹かれます💕

かき揚げは軽くてサックサク!

夏を意識してか
ズッキーニ・赤パプリカが入ってます。
ししとうは別に添えられていました。
エビもありがちな小エビでなく
大きめにカットされたちゃんとした立派なエビのよう。


ご馳走様でした♪

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by kanaha0630 | 2017-06-15 11:48 | ランチ | Comments(0)

GOMAYA KUKI oishii

世界一濃厚
ゴマアイス専門店

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いつも若者の行列ができ、
美味しそうに外で立って食べています。

今年の3月にオープンしたお店なのですが
TVなどの撮影をしているのを今でもよく見掛けます。

メニューは6種類
くろの超特濃・特濃・ごま塩
しろの超特濃・特濃・つぶつぶ雑穀

2種類選んで500円
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いただいたのは
特濃のくろとしろ。

どちらも
それぞれの濃厚なゴマの風味が口の中一杯に広がります。
ミルクとの相性もいいです。

そして濃厚なわりには後味さっぱり。
くどくなく最後まで美味しくいただけます♪

そして
くろには黒ゴマを
しろにはごま油をと
トッピングが運ばれてきました!

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ゴマの風味が一気に増し増し〜♪

こちらのお店、
一人ワンドリンクオーダー制ですが
ちゃんと店内で座って頂くこともできます。

いつも見ていた行列は外で食べる人の列のようで
待つことなく案外とスムーズに店内に入れました!

ご馳走様でした♪



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by kanaha0630 | 2017-06-12 16:27 | スイーツ | Comments(0)

冷奴


冷奴
少し夏っぽく♪

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ここ数日
器を変えては
毎日のように夕食時のテーブルに顔をだす一品(^^;;

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些か
「また?」という空気がなんとな〜く漂ってます。


そんな空気に負けず
アレンジしながらまだまだ続きそうな予感♪

水っぽくないところが気に入ってます。


ほんの少し皆様の美味しいに繋がれば嬉しいです。


作り方覚書き
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by kanaha0630 | 2017-06-08 11:47 | おうちごはん | Comments(0)

枝豆


今年初の枝豆
昨日買ったものの茹でるの忘れてました(^^;;
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若干新鮮味に欠けるような気もしますが‥

茹でたのと
煎ったのと
2種類を用意
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煎った枝豆は香ばしい。
粗塩でこすり洗いをした枝豆を
フライパンに入れて
最初蓋をして少し蒸し焼きにしたら蓋を外し、
後はフライパンを揺すりながら煎るだけです。

alaea soltをトッピング
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alaea solt は、
カルシウム、マグネシウム、カリウム、など主要ミネラルを始め
微量元素などの様々なミネラルをとてもバランス良く含むそう。

粒が荒くいかにも辛そうですが
とってもまろやかで美味しいです。

ほんの少し皆様の美味しいに繋がれば嬉しいです。

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by kanaha0630 | 2017-06-05 19:49 | おうちごはん | Comments(0)
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美味しい発見や感動を綴ります。


by torinomama
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