おいしい便り

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谷中ビアホール oishii


上野桜木あたりの古民家を改装した一角 『あたり』
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懐かしい昭和な建物は逆に新しくお洒落
パン屋さん、オリーブオイルと塩のお店、雑貨屋さん
どちらもそれぞれにこだわりのある素敵なお店でした。


谷中ビアホールで休憩
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カウンターには美味しそうなおつまみが並びます。
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いただいたのは
バター枝豆とおこわ
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バター枝豆は
バターとお醤油を垂らしているそうです♪
おこわも
大きな角煮が入ったもっちりの絶品♪


レトロな調度品はとても懐かしく
でもカウンター内で働くスタッフさんの一人は外国のお嬢様‥
そんな店内は不思議と落ち着きます。

ご馳走様でした♪


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by kanaha0630 | 2017-11-30 08:31 | ランチ | Comments(0)

べこ亭

週末久しぶりの焼肉

べこ亭 たまプラーザ本店

いただいたのは‥
上タン・豚カルビ
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上カルビ・上ロース・ハラミ
牛肉はとても風味よく口どけもよい脂と合わさって柔らかい。
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特選サーロイン
牛の味を十分に楽しめる厚みのある一枚。
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最後は牛のお出汁の効いたお茶漬け
これがさっぱりサラサラ〜とあっという間に完食できる一品。
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脂の質と肉のキメの細やかさにこだわった
A5ランクの雌牛

こだわりのあるお肉の美味しさはもとより
そのホスピタリティーがとっても素晴らしい。
場所柄ファミリー層が多いのですが
ゆったりした空間の為か
他所のテーブルが気になることなく
焼肉を堪能できるお店です。


ご馳走様でした♪

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by kanaha0630 | 2017-11-27 08:58 | 外食 | Comments(0)

雪濃湯

人生初
雪濃湯(ソルロンタン)
牛の骨やお肉を大釜でじっくり煮込んだスープ

栄養価高く滋養食らしい。
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白濁したスープにネギと牛スジ肉と太めの春雨

まず一口スープだけ
思ったよりさっぱり
身体中が暖かくなるホッとする感じ♪

途中
テーブルにある塩や胡椒で好みの味に加減していただきました。

う〜ん全然違う、
キリッとしたスープに変わります。
美味しい💕

そして韓国料理の楽しみはこれ!
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テーブルに着くと次々と運ばれてくるおかずは
なんと11皿!

ここまでの種類をお代わり自由でサービスしてくれるお店は
今のところ他行ったこ事はないかも。

このおかずも辛過ぎず、しっかり甘みがあって美味しい💕

伺ったのは赤坂 一龍
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日本で一番美味しい雪濃湯をいただけるお店と言われてるそう。
メインメニューはこれだけ!
24時間年中無休
これって火を止めずずっと煮込んでいるからだそう💦

すごい‥

寒〜くて、疲れて、ホッとしたい時

また行きたいお店

ご馳走様でした♪













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by kanaha0630 | 2017-11-25 21:07 | 外食 | Comments(0)

「和栗や」さんの栗おこわ

谷中商店街にある和栗専門店
和栗や

栗おこわを買ってみました♪
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蓋を開けてびっくり〜‼️
大きな栗がでで〜〜ん、ゴロゴロ入ってます。

これは期間限定、今しか買えない絶品

使っているのは

一ヶ月以上低温熟成させた自然な甘みが引き出された栗
こだわり無農薬のもち米
伊豆大島の自然塩

こだわり抜いたこの3つだけ
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自然な甘みがとても上品💕
シンプルだからこそ素材の美味しさが引き立つ
本当に感動ものです。

これはオススメ!
一折一合1500円と少しお高めですが

この時期ならば絶対買うべき!と言いたくなります。

ご馳走様でした♪












おまけ
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by kanaha0630 | 2017-11-23 09:42 | 美味しいもの | Comments(0)

『世界一美味しいコーラ』

娘からのお土産♪
CURIOSITY COLA

お洒落な黒ビールに見えて、これ
好奇心と名付けられたコーラ
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一度ビンを逆さにしてからグラスに注ぐらしい‥
真っ黒、ハーブ?独特の香り。

恐る恐る一口
⁉︎⁉︎⁉︎
アルコール入ってる? 甘くない! 生姜‼︎
嫌いじゃないかも、ハマる味💕
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100年の伝統あるイギリスのボタニカル醸造メーカー
FENTIMANS

生姜とハーブがブレンドされた
コーラというより辛口のジンジャエールより。

世界一美味しいコーラと言われる謎のコーラだそう。



ご馳走様でした。






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by kanaha0630 | 2017-11-21 20:37 | 美味しいもの | Comments(0)

ココナッツオイル

ココナッツオイル

一度には使い切れず
毎日使い続けるのも難しく
しばらく経った時
使って大丈夫なのかと心配になったりして‥

そんな私にはぴったりな優れものを発見!
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5gづつの小包装
丁度よい分量で使い勝手いいです。

若干割高にはなりますが
無駄にするよりいいし場所もとりません♪

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マグカップのコーヒーに、ちょっとしたソテーに、デザートに、
ココナッツの香りが美味しいです。

ほんの少し皆様の美味しいに繋がれば嬉しいです♪

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by kanaha0630 | 2017-11-18 18:17 | 美味しいもの | Comments(0)

豆苗と豚の味噌炒め

豆苗

えんどう豆の香りがあってシャキシャキ

買って終わりでなく再生栽培も楽しみで
ニョキニョキ延びる緑はキッチンの癒し


豆苗をメインにしたウチの定番おかず

味噌炒め
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しゃぶしゃぶ用の超薄切り肉が
しっかりと噛みごたえのあるシャキシャキ豆苗と相性いいようです♪
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これ超〜時短料理!!
超薄切り肉はあっという間に火が通り
シャキシャキ感を残したい豆苗は余熱で調理。


豆苗はそもそもスプラウト
その栄養価は高く
老化防止や免疫力アップのβカロチンがとっても豊富
骨の形成を助けるビタミンKもしっかり!

お財布にも優しく
毎日の食事に取り入れたいです。



ほんの少し皆様の美味しいに繋がれば嬉しいです♪




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by kanaha0630 | 2017-11-16 10:13 | おうちごはん | Comments(0)

ローストアマニ粉末

いただいたローストアマニ粉末

人参のナムル風

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ローストアマニ粉末は封を開けると
ゴマにも似た香ばしい香りがぷ〜んと広がります。


アマニの栄養素そのものが摂れる粉末

オメガ3(αリノレン酸)をより摂るなら
絞られたオイル

一緒に摂れば良い?
ごま油とゴマを亜麻仁オイルとアマニ粉末に変えてナムル風
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これが大正解!
とっても香り高く美味しい‼︎
そして体にもよさそうな感じで自己満足。

亜麻仁オイルのオメガ3、人参のβカロテン、
美肌効果もダブル

ご馳走様でした♪

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by kanaha0630 | 2017-11-13 08:27 | 美味しいもの | Comments(0)

ハラカラ


表参道のハラカラでハンバーガー♪
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入口にパンフレットなどもありましたが
『土佐の塩丸』という究極の塩を使っているそうです。

オーダーしたのは
ハラカラバーガー
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肉汁溢れるとってもボリューミーなパテ

こだわった塩と黒胡椒のみの味付けは
分厚いグリルオニオンと生トマトとの相性もよく
さっぱりとお肉そのものを味わうことができます。

この野菜高騰の今、このレタスはありがたいですよね♪

ハンバーガー屋さんなのに
平日はハンバーグご飯?もあるらしい‥
気になる〜〜〜


ご馳走様でした♪






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by kanaha0630 | 2017-11-11 22:09 | ランチ | Comments(0)

サーモンのねぎ味噌和え


サーモンのねぎ味噌和え
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我が家の定番となったお助け一品メニュー
そのままサーモンに変えてみました。


柵買いのサーモン
小さめにカットして
大葉・ネギ・味噌・味醂とさっと和えるだけ。

マグロより脂あるので
バンバンたたかずざっくりと。

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サーモンの赤は
抗酸化作用のあるアスタキサンチンのパワーの赤
シミやシワの予防に効果が期待されているそうです。

ほんの少し皆様の美味しいに繋がれば嬉しいです。





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by kanaha0630 | 2017-11-09 08:17 | おうちごはん | Comments(0)
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美味しい発見や感動を綴ります。


by torinomama
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