おいしい便り

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ベーグルサンド

今朝は
お正月の残り物を使ってサーモンベーグル

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サーモンと合わせたのは
ブルーベリー味のクリームチーズ

これは以前いただいたピンチョスランチを思い出して作りました。
娘が美味しい美味しいというので味見させてもらい試作(大袈裟)

ほんのり甘酸っぱく軽くいただけます。


遅く起きてきた娘にも好評♪
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「作り方教えて〜」
「クリームチーズにジャム少量を混ぜただけ〜」
😁😁😁

残っていた少しくたびれた感じのディルもトッピング。
「魚のハーブ」ともいわれるディルは
胃腸の機能を高める作用とリラックス効果があるそうです。

四六時中食べてるこの時期には有難いハーブかもしれないですね。

ほんの少し皆様の美味しいに繋がれば嬉しいです♪









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# by kanaha0630 | 2018-01-04 11:41 | おうちごはん | Comments(0)

新年

あけましておめでとうございます

🎍

この新しい一年が穏やかな幸せな年でありますよう
お祈り申し上げます。


今年は
実家でお正月を過ごす事が出来ず少し寂しくスタート。
そして今日から
家族各々の活動も始まりました。

今年も
美味しいものをたくさんいただいて元気に過ごしたいと思ってます。
どうぞよろしくお願い申し上げます。









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# by kanaha0630 | 2018-01-03 15:18 | ご挨拶 | Comments(0)

簡単に和食ごはん♪

クリスマスを
グレートバリアリーフで過ごし昨日帰国

帰国して初めてのメニューは
簡単にパパッと和食♪ (やっぱり日本人)

肉じゃがと鯖の塩焼き
ずっと食べたかったという日本の細いきゅうり(笑)
トマトと生卵
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この鯖はオーケースーパーで買う我が家の常備品

半身を3つにカットした状態で密封パックされた冷凍品。
塩加減と脂ののりが好み、
グリルで焼くだけの重宝もの。

きゅうりは単体で酢の物に
トマトはバルサミコ酢で少し味付け
卵はポーチドエッグにして塩胡椒で



一年ご訪問をありがとうございました。
また来年もよろしければ是非よろしくお願いいたします。

良い新年をお過ごしください。


おまけ
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# by kanaha0630 | 2017-12-30 10:28 | Comments(0)

アッチャカーナ

カレー専門店
二子玉川・アッチャカーナ

平日のランチセットはサラダとプチグラッセがつきます。

アーフィーカレーセット
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色々なお野菜がゴロゴロ
オールスパイス・カルダモンが効いた
酸味のあるあっさりまろやかなカレー

カゴに入ったらっきょうとレーズンがサービスされますが
このシロップ漬けレーズンとカレーとの相性が私好みで美味しいんです!
レーズンは完食!
(らっきょうは食わず嫌い(^^;;)

ご飯は白ご飯か麦ご飯を選べます。


サラダは人参ドレッシングが美味しいシンプルなもの。
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最後にプチグラッセ
普通の感覚のデザートとは違って
ショットグラスのような小さな器でいただく濃くて少し甘いコーヒーの事

お口直しにぴったりです♪

こちらはカフェ フーケさんの奥
店内はカウンター席だけの小さな可愛らしいお店
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ご馳走様でした♪




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# by kanaha0630 | 2017-12-21 08:46 | ランチ | Comments(0)

お大根で

お大根を頂きました♬
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この赤いの、
皮だけで無く中の果肉?も赤くてびっくり。

水々しく辛味をあまり感じなかったので
先ずはシンプルにサラダで。
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スライスした紫玉ねぎとミニトマトと一緒に
和風な味付けで。

青首大根の方はこの時期らしく
鶏肉と煮込みました。
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煮物の時の鶏の皮と脂の部分が苦手なので
丁寧に取り除きます。
その代わりにお揚げを一緒に合わせてます。


ほんの少し皆様の美味しいに繋がれば嬉しいです♪

ご馳走様でした♬

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# by kanaha0630 | 2017-12-20 09:57 | おうちごはん | Comments(0)
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美味しい発見や感動を綴ります。


by torinomama
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