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おいしい便り

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ブルバム

いつものお仲間と新大久保へランチ。
今回連れて行って頂いたのは
『ブルバム』さん
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『極上お肉といろいろセット』を頂きました♪
先ずは乾杯♪
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モクサルとサムギョプサル
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すっごいボリューム
美味しそうです~~~
お店の方が全部焼いてくださいます。
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写真左がモクサル
豚肩ロース
しっとり、これは美味しかったです。

写真右がサムギョプサル
豚三枚肉
表面はカリカリ
脂は適度に流れ落ち嫌な脂っぽさは全くなく食べやすい。

ここも再訪間違いなしです。

お肉がメインのお店ですが
実は私達が今回食べたかった一番はこちら♪
メンボシャ
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エビトースト?エビパン?
その違いみたいのはよくわかっていませんが
ここのはサンドされていました。
他にもいろいろ

コーンチヂミ
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甘くておやつの感覚

キムチチゲ
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のり巻き
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特製マヨご飯
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これ、初体験
ご飯にのり、その上には見た通り、たっぷりのマヨネーズととびっこ
これを混ぜている私の写真を撮ってくれていましたが
私、すっごい怪訝そうな顔してるの💦
怖いと言うか、本気で嫌そうな顔💦

ところが案外頂けるんです♡
驚きました。
パスタに明太子とマヨネーズも美味しいと教えて頂きました。
今度作ってみます♪

ほんの少し皆様の美味しいに繋がれば嬉しいです♪



おまけ
# by kanaha0630 | 2023-11-10 23:35 | ランチ | Comments(0)

お蕎麦

今日初めて伺ったお蕎麦屋さん

居酒屋さんを昼間に借りて営業しているそうで
仕込みから全てご主人1人
一日5~6食しかできないとの事です。

早めに伺い一番のり(笑)
11時半には丁度4名のお客様で一斉スタート
写真撮影は「いいよ」と優しく応諾下さいましたが
お1人で大事に大切に美味しいものを提供くださる姿を思うと
お店の場所や名前は何となく控えたい気持ち。

既にネットには上がっているので検索すればわかりそうです、
私達も今日出先でググって知ったのです💦

メニューはなく一律1800円。
冷→温→冷の順番でのお蕎麦

最初は冷たいお蕎麦
今月の変わり蕎麦はレモンを練った細打ちのお蕎麦
お蕎麦_e0360552_20370856.jpg
ふわっと香るレモン。インパクトあり過ぎ。
そしてこれがとてもいいんです。
次への期待が高まります。

温かいお蕎麦は鴨とニシンから選べます。
私はニシン蕎麦
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冷たいお蕎麦とは違って太目の蕎麦
温かいそば汁に浸かっている時間も考慮しての太さとの事。

久しぶりのニシン蕎麦~
美味しかった~~~♪

最後の冷たいお蕎麦はおろしそば
お蕎麦_e0360552_20425089.jpg
既に薄く味付けされています。
七味唐辛子を少し

お腹も膨れて満足、
色々楽しめて満足、
とても美味しくて満足。


最初の変わり蕎麦は毎月変わるそうなので
毎月食べに来てねという事らしいですよ(笑)

ただ11月~2月だか3月は同じで柚子との事でした。

ほんの少し皆様の美味しいに繋がれば嬉しいです。


# by kanaha0630 | 2023-11-05 20:50 | 蕎麦 | Comments(0)

イカのサラダ

イカとセロリでサラダ
イカのサラダ_e0360552_22491494.jpg

デパ地下に並ぶようなサラダを真似て。

華やかですっきりとした味をイメージしながら、
グレープフルーツの苦味のある酸味と
ワインビネガーのきりっとした酸味で。
組み合わせるお野菜はその都度異なりますが我が家定番サラダの一つ。

それにしてもスルメイカのお値段、
以前からからこんなにしてました?
生イカ1ぱい500円位してました💦

グレープフルーツもいつもならゴロゴロ並んでいるのに
今回は探して買った感じです。

すっきり爽やかなので夏向きのサラダですね。

ほんの少し皆様の美味しいに繋がれば嬉しいです。



おまけ
# by kanaha0630 | 2023-10-31 22:46 | おうちごはん | Comments(0)

韓国旅行⑤

YouTubeやVlogなどをみて
韓国に行ったら買って食べてみたいと思っていたもの

その①
「ビヨット」

プレーンヨーグルトにチョコレートやシリアル等のトッピングがついているというもの
初めから入っているのではなく自分で開けて入れて混ぜるという
面白さもあるヨーグルトです。
韓国旅行⑤_e0360552_18485282.jpg
シリアルの物を食べてみたかったのですが
夜遅く寄ったコンビニには最後一つだけが残っていて…選べず。
このチョコ、プチプチと口の中ではじけます(笑)

自分で作っている感とかが面白く
プチプチチョコも甘くなく
結構大きめですが完食。
なによりこのヨーグルトがとっても食べやすく美味しいです。
普段ヨーグルトを好んで食べないのですが
このヨーグルト、酸味と甘みが強くなく、それで濃いんです。

その②
バナナウユ(バナナ牛乳)
こちらも皆様飲まれてますよね~
韓国旅行⑤_e0360552_19025728.jpg
以前Tiny TANとコラボをしていたので
無いとは思いましたが一応数軒探し歩く・・・期間限定品だったのかしら、
全くありませんでした。


昔あった風船ガムのような香りは個人的には懐かしい。
が私には少し甘かった💦
他の味もあるのかな?これしか探していなかったので記憶にありません。


その③
おでん!串にささったなみなみしているおでんです。

新沙駅構内にあるおでん屋さんがいつも大盛況
気になって気になって通る度に寄りたい!と思うのですが
・・・
いつ何時もお腹一杯
皆から却下されるんです。

でもそれは明洞の屋台で叶いました♡
韓国旅行⑤_e0360552_22320197.jpg
自分で1本選び、重ねられた紙コップを取りおでんのお出汁をすくいます。
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このお出汁が美味しくて
おかわり~~と言いたくなりました(笑)

もう一本食べられそうでした(^^♪


韓国旅行備忘録
お付き合いいただきありがとうございました。

折角の旅行だもの、
この旅行中はマスクを一切使用せず。
あのめちゃくちゃ混雑していた、皆ガンガンに大声で話す市場内でもマスク無し。
これが私にはよいきっかけとなり
それ以来職場以外ではマスクの事を忘れる事ができるようになりました♪

# by kanaha0630 | 2023-10-28 20:59 | 旅行 | Comments(0)

韓国旅行④

娘の一番の希望は市場!
軽く食事をとってから広蔵市場・カンジャンシジャンへ。

何が何だかわからないのでとりあえず歩きます。
お目当ては
行列ができるというクァベギと麻薬キンパとトッポギ!!!

クァベギ、ツイストドーナッツのようなもののお店はすぐに見つかりました。
韓国旅行④_e0360552_17595856.jpg
でもそれはそれは凄い行列。
どこでどうなっているのか全く分かりません。ウロウロしているだけで最後尾ですか?と聞かれる始末。

「却下!次!」
私の一声で先に進みます💦すぐに諦めました。

次に探したのは麻薬キンパ
韓国旅行④_e0360552_18021182.jpg
麻薬キンパの元祖と言われているお目当てのお店もすんなり探せました♪
「食べたらやめられない」という事だそう。
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わかる気がします♪確かに素朴で美味しいんです♪
胡麻が香る海苔とあっさりした具、人参とたくあん。もう1パック買って帰ればよかったと皆で後悔。


トッポギは特別ここというお店を決めていなかったので
ちょっと屋台に座ってみようとトライ
4人で座るのは至難の業でしたが、それでも皆様フレンドリーで色々と協力してくださいます。
席を詰めてくれたり、
こっちも座れると誘ってくれたり、
韓国旅行④_e0360552_18261976.jpg
しかし
座ったものの勝手がわからず
目の前のお皿を片付けたりテーブルを拭いてみたり
・・・
そこから先にすすめずオロオロ。
とにかく店主も忙しくて私達どころではない。
日本語は全く通じない、英語も通じない、
韓国語は出来ないし
ちょっと聞いて~~お願い!!と言いたいのにそれすらままならない💦
妹の中国語もダメ、スペイン語も全く意味なし(笑)
全く無視されっぱなしです😢

それでも声がけをするのですが一向にこっちの事を気にしてくれません( ;∀;)


一部始終見ていた隣の強面のお兄さん、
身振り手振りで私と店主の間をとりもってくれました。
結局4人で2皿ではダメだという事がわかり
トッポギをテイクアウト。
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これが本当に美味しかった。
モチモチ。甘辛さが癖になる感じ。


ここ、この屋台での出来事が今回の旅で一番旅らしいというか
一番楽しかったかもしれません。

美味しいものを沢山頂いて、
きれいな景色や異文化にふれて感動して、

でも
人に出会い人に助けられて、
そんなところにも旅行の醍醐味はあるような気がしました。

主人もこの夏休み、アメリカ旅行で色々な事をやらかしてきたのですが
結局は現地の方に助けられて無事旅行を終えたということがあったばかりです。

つくづく人との出会いは大事に、
いつでも手助けできる余裕を持ち続けたいです。


# by kanaha0630 | 2023-10-25 18:45 | 旅行 | Comments(0)
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美味しい発見や感動を綴ります。


by torinomama
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