おいしい便り

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Na Camo Guro

鴨とワインのお店 『Na Camo Guro』へ週末ママ友6人で。

怪しい裏口にしか思えないドアを恐る恐る開けると狭く急な階段。
上りきった先の引き戸を開けて一安心。
お願いした個室の小窓から思いっきり手をのばしたら、東横線の電車に触れそう。
でも静かでゆっくり落ち着ける店内。

鴨すきコースを堪能。

前菜と季節の野菜より
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前菜の一つ鴨リエットと白レバーのパテ。パリパリの最中の皮と相性抜群♪
お野菜は焼き牡蠣に変更いただきました。焼きといってもほぼレア
チュルっと飲んじゃいました。美味しい〜💕

鴨の串焼き
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胸は塩→オレンジマスタードと飽きさせない工夫が。
ももはかみごたえのある弾力。
つくねはレバー入りで美味〜〜〜これ大好きです💕

鴨すき
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赤ワインと醤油を煮詰めたタレと卵黄に絡めていただきます。
鴨の脂は他の肉の脂身と比べ、不飽和脂肪酸が高く血中コレステロール値をさげるそう。
食べた時の脂っこさは感じません。
おねぎ!わざわざバーナーで周りを炙ってあります。甘〜〜い。

本日の酒肴と食事・デザート
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酒肴はかわいい小鉢にちょこちょこと。こういうの嬉しい。
アボガドの西京漬は真似できそう。
ここもしっかりと作り方教えていただきました♪本当優しい担当のお兄さん。

〆の一品はみんなで鴨ラーメン
鴨だしのスープはやめられず、結局飲み干しました。
コーヒーゼリーのデザートもついて、大満足♪

ご馳走様でした♪



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by kanaha0630 | 2016-11-13 11:08 | 外食 | Comments(0)
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美味しい発見や感動を綴ります。


by torinomama
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