おいしい便り

torinomama.exblog.jp ブログトップ

カリフラワーでサラダとポタージュ


赤や緑の野菜は大好きですが
白系野菜はどうも不足気味‥

カリフラワー 何年振りに買ってみました。

思いつきで出来たのは
スライスしただけのサラダ(^◇^;)
e0360552_16010578.jpg
カリフラワーは生でいただけるそうです。
5ミリ程度にスライスして
油をひかないフライパンで表面が温かくなる程度焼きました。
白いお皿であまりにも見栄えしなさそうなので急遽スナップエンドウを追加。


ミネラルの多い赤塩 Red Alaea Sea Saltで味付け
ピリッとした塩が合っていたと思います。

e0360552_16061077.jpg
最後に
細切りモッツァレラチーズをトッピング。

別の日は
カリフラワーのポタージュ
e0360552_20303333.jpg
真っ白にこだわり塩と胡椒だけで味付け。
パルメザンチーズでコクを出しました。

ほんの少し皆様の美味しいに繋がれば嬉しいです♪






葉を一枚一枚剥がしていったらこんな可愛いのがでてきました♪

e0360552_21161871.jpg
白くて小さくて柔らかくて
思わずパチリ♪

by kanaha0630 | 2017-03-21 07:47 | おうちごはん | Comments(0)
line

美味しい発見や感動を綴ります。


by torinomama
line
クリエイティビティを刺激するポータル homepage.excite
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28