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おいしい便り

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築地 青空三代目

先週末 ふらっと築地場外でお寿司

以前ランチに伺って美味しかった青空三代目さん
予約なしに飛び込んでみましたが‥

土曜日の19時過ぎ、すでに満席(^^;; 予約無しは些か厳しかった。
ですが、2〜3軒先のhafu店さんを紹介下さいました♪
築地 青空三代目_e0360552_17203931.jpg
こちらは丼ものがメインなようです。

ノンアルコールビールで乾杯しながら頂いたのは
富山産 白海老のかき揚げ
築地 青空三代目_e0360552_17525020.jpg
奥のテーブルに通されたので
後はセットのお寿司をお願いしました。

築地最強の三代目
(本日の最高のおまかせ10貫と最後に好きなのを選べる2貫)
築地 青空三代目_e0360552_17201940.jpg
大トロ炙り・かわはぎ・中トロ・鯵
赤貝・ぼたん海老・いくら・うに
ノドグロ炙り・穴子

どれも品良く薄く味付けがされていて美味〜💕
それぞれの旨みや香りが活かされてます。

一番印象に残ったのは赤貝!
見るからに肉厚で綺麗な赤橙色
貝類は見た目で控えがちなのですが、これは食べたい!

コリコリと噛めば甘みといい香りがちゅるんと広がります。
本当美味しかったです。

最後の2貫は散々悩んで
築地 青空三代目_e0360552_17332671.jpg
金目鯛炙りと中トロ

炙った金目鯛
伺えなかったのですが、何かの塩で味付けされてました。
美味しかった〜。


ご馳走様でした♪


by kanaha0630 | 2017-11-06 17:59 | 外食 | Comments(0)
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美味しい発見や感動を綴ります。


by torinomama
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