おいしい便り

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鶏と大根のサラダ

梅雨入りしましたね。

この時期に良さそうなサラダ

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湿気の影響を受けやすいのは

胃腸などの消化器系と言われているそうです。


大根のジアスターゼは消化をサポートしてくれる酵素

色々工夫して取り入れたいです。


ほんの少し皆様の美味しいに繋がれば嬉しいです♪









レシピ覚書
*なます切りにした大根(10㎝)は塩でしんなりさせて水気を切っておく。
*ひたひたの水と長ネギで茹でた鶏むね肉を繊維に沿って割く。
*マヨネーズとだし醤油(3:1)と和えて味見しながら塩・黒コショウ適宜で味を調える。



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by kanaha0630 | 2018-06-09 23:40 | おうちごはん | Comments(0)
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美味しい発見や感動を綴ります。


by torinomama
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