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おいしい便り

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パパイヤボード

パパイヤボードでセビーチェ
パパイヤボード_e0360552_23070244.jpg
旅先で美味しかったのよと仰る友人のお話をヒントに
数日前にってみました。

パパイヤと一緒に和えたのは
茹でエビと鯛と紫玉ねぎとライム

セビーチェを完食したら
そのままデザートとしてもいただけて一石二鳥⁉
皮ギリギリまでスプーンですくって頂きました( ´∀` )

パパイヤボード_e0360552_22101471.jpg

パパイヤの果肉・茹でエビ・鯛は大きさを揃えてカット
紫玉ねぎは塩で辛みをとり冷水に放ちシャキッと
ライムの絞り汁多めとオリーブオイルとピンクペッパーでマリネ。

パパイヤの甘味が強いので
鯛より帆立の方が合う?
ですが家族には好評~♡

このパパイヤ
パパインというタンパク質の分解酵素を含み
消化促進や消化不良の改善効果に期待大。
同時に
皮膚をなめらかにする効果もあるため
美肌にもつながりそうですね。


ほんの少し皆様の美味しいに繋がれば嬉しいです。



by kanaha0630 | 2018-10-18 23:38 | おうちごはん | Comments(0)
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美味しい発見や感動を綴ります。


by torinomama
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