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おいしい便り

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キャベツと桜海老のサラダ

葉がギュッとつまって
ずっしりと重い冬キャベツが届きました。

随分前に新調した包丁
まだ箱に入ったまま...

無性に千切りにしたくなりました(笑)
そしてできた即興サラダ
キャベツと桜海老のサラダ_e0360552_15542869.jpg
千切りキャベツと釜揚げ桜海老でさっぱり

キャベツには
胃腸薬で知られるビタミンU
抗酸化作用のあるビタミンC
骨粗鬆症予防に繋がるビタミンK
が多く含まれます。

そして
抗菌作用のあるイソチオシアネートという成分もあるそうです。


こんなご時世、積極的に取り入れたいです。
これからは春キャベツですね!

ほんの少し皆様の美味しいに繋がれば嬉しいです。


by kanaha0630 | 2020-04-02 22:28 | おうちごはん | Comments(0)
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美味しい発見や感動を綴ります。


by torinomama
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