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おいしい便り

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カテゴリ:未分類( 56 )

マグロのカルパッチョ

柵マグロで作る一品
カルパッチョ風
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薄~~くスライスはできないので
マグロは野菜で隠して…(笑笑)


白バルサミコ酢とレモンオイル、塩でマリネしたマグロに
ラデッシュとスプラウトをたっぷりトッピング
ピンクペッパーでアクセント
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至って簡単♪美味しい♪
特売の柵マグロで十分。

ほんの少し皆様の美味しいに繋がれば嬉しいです。



by kanaha0630 | 2019-07-18 08:36 | Comments(0)

神宮前 らかん・果

新年明けて友人との最初のランチ

外苑西通り沿いにできてまだ一か月程度の新しいお店
神宮前 らかん・果

頂いたのは旬のおばんざい1200円)
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ご飯は
白米・十五穀米・らかん果へるしごはん
の3種より選べます。私はへるしご飯。35%糖質オフだそう。

ぐる~っとご飯を囲むのは
おばんざい4種とだし巻き卵・お味噌汁・お漬物
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漬けサーモンの炙りの味噌がとっても美味しくて真似したい!
赤味噌と胡桃でした。

牛蒡と牛肉のしぐれ煮は丁度いい甘さ、添えられていたお芋の餡は品のある甘味

ほうれん草と大麦の胡麻和えはレモンをかけてあっさり。

どれも美味しくいただきました♡


初めて伺ったばかりでしたが
洗面所に立った際、スタッフさんと少しだけお話させていただきました。
甘味は羅漢果のみで
お砂糖は使っていないそうです。


「不老長寿の神果」と言われる羅漢果
きわめて強い甘味とコクのある果実を持ち、天然系の甘味料として、
ダイエットや糖質制限などに活用されているそうです。
(お店で頂いたパンフレットより抜粋)

このおばんざいの内容は季節などで変えていくそうです♪

最初に運ばれてきたのも羅漢茶
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びっくりするほど甘~~い

手前の白いのは
ペチャンコに圧縮されたローションシートのようなおしぼり。
目の前でお水をかけて膨らませてくださいます。

演出が楽しいです。
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お持ち帰り用お弁当やアフタヌーンティーもあるとの事。
おススメ!

ご馳走様でした。



by kanaha0630 | 2019-01-05 20:36 | Comments(0)

路じ

一気に寒くなり
温かいものが食べたくなりました。

坂口健太郎さんが火曜サプライズの番組内で
アポなし訪問していたのを思い出し
先日の寒い雨の日のお昼、久しぶりに行ってきました。


浅利と九条ねぎクリームうどん
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クラムチャウダーとは違って
黒コショウと九条ネギの辛みがアクセントとなり
美味しいです。

私も好きで時々食べてます。


たまには違うもの!と私は初めてつけうどんといただいてみました。
豚牛蒡うどん
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つけ汁には豚バラ肉と牛蒡がしっかりと入ってます。
パリパリに揚がった牛蒡もトッピングできて色々な食感と香りを楽しめます。

ここは白いカレーうどん が有名ですが
塩気とコシのあるしっかりとした麺は
つけ麺もいいかもしれません。

ご馳走様でした♪



by kanaha0630 | 2018-12-15 23:04 | Comments(0)

ミックスビーンズの豆乳スープ

今日の脳力アップのアンチエイジングランチより

ミックスビーンズの豆乳スープ
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大豆・枝豆に多く含まれるレシチンは
脳の神経伝達物質で記憶力や集中力の向上効果を発揮します。


ちゃちゃっと
難しい計量は一切なし♪

長ネギとベーコンとサラダ用のミックスビーンズを
ハーブブイヨンスープに豆乳をあわせたスープでいただきます。



鯖のパテ
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元々考えていなかったメニューなのですが
前回試食して頂いたら思いの外好評だったので
今回はきちんと計量して出来上がりました♡

やっぱり大好評でとっても嬉しいです。

ほんの少し皆様の美味しいに繋がれば嬉しいです。


by kanaha0630 | 2018-12-10 23:16 | Comments(0)

gelato pique cafe bioconcept

有機・特別栽培野菜などの食材にこだわったカフェ

映画前にサクッと一人ランチへ。

いただいたのは
ずわい蟹とアボカドのそば粉ガレット
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お野菜多めでチーズもたっぷり
身体に良さそうでとても美味しいです。

以前も何回か伺ってますが
ここのおすすめは何といってもそのホスピタリティー。

広々した店内は
赤ちゃん・小さなお子様連れの若いママさんたちで一杯。
エントランスにもベビーカーがずら~り何てことが多々。

ですが、
違った目的で来ているお客様
それぞれがお互い迷惑にならないようなレイアウトになってます。


今回も私の周りには
サラリーマン、学生さん、年配の方だけ。
小さなお子様や赤ちゃんの言動を気にせずゆっくり静かに過ごせました。

ご馳走様でした♪

by kanaha0630 | 2018-11-22 22:07 | Comments(0)

SALADSTOP!

サラダランチ


シンガポール発祥のサラダ専門店
SALADSTOP!

お店に入ると
メニューを渡され自分好みに作るシステム

きれいにカットされ出番を待つ野菜達。
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初心者には方法がよくわからないところにこの野菜達
お蕎麦⁉とかあるし
ますます悩む~。

まず食べ方をサラダ・ラップ・グレインより決めたら

ベースと野菜を選び

ドレッシングを決めます。

そこでほっとする間もなく
野菜のカットサイズやドレッシングの量を決めて伝えます。

ここまでくると自分で注文したものが
とんなものなのかわからなくなり
楽しみのような怖いような…

出来上がったサラダ
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トマト味の生地のラップサラダで
野菜はスタンダードを選び
ドレッシングはシーザー

写真でみると小振りですが
実物結構大きくて野菜がぎゅ~~っと詰まってて
ボリューム満点でヘルシー

お味もよく美味しかったです。
野菜不足を感じたらこんなお店もいいですね。

ご馳走様でした。

by kanaha0630 | 2018-07-21 19:10 | Comments(0)

十割そば さちの

ずっと入ってみたかったお蕎麦屋さん

千葉県佐倉市の実家へ帰る途中、のどかな道沿いにポツンとあります。
先週、何年越しかでやっと行けました。
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大袈裟のようですがこれがなかなか入るタイミング難しく
日曜日は定休日だったり
たまの土曜日でも開店前だったり、
蕎麦終わりましただったり

・・・

地元ではなかなかの人気だそう。

私はせいろとトウモロコシの天ぷらを注文
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こちらのお蕎麦はすべてが十割蕎麦
ですが
私の持つイメージとは違ってつるつる
のど越しよくスルスルといただける感じです。

カラッと揚がったトウモロコシと玉ねぎの天ぷらは
サックサクでボリューム満点。

蕎麦湯はあっさりめ。

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とても気持ち良い対応、
サクッサクの天ぷらはお持ち帰り用にも揚げてくださいます♪

ご馳走様でした。




おまけ
by kanaha0630 | 2018-07-19 12:01 | Comments(0)

風来蕎

『風来蕎』
たまプラーザにあるミシュラン一つ星のお蕎麦屋さん

昨日の日曜日
せいろを頂きたくなり急遽ランチへ。

ところが
夏限定というメニューの誘惑に負けて
揚げ茄子とおろしのぶっかけ蕎麦を頂きました。
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大きな器にデデーンと立派な茄子。
油っぽさのない
美味しい蕎麦汁を吸った冷たい茄子
おろしと茗荷との相性も良い。


主人は天せいろ
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予約せず開店5分前にお店に到着、
既に5組位のお客様が並んでいらっしゃいました。
やはり人気店です。
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ゆっくりできるモダンでおしゃれな店内
スタッフさん達の対応も気持ち良く

一人でも夫婦でも
ちょっとしたママ友会にも…
色々なシーンにマッチする雰囲気。

とても気持ちよく美味しい食事ができます。

ご馳走様でした♪




by kanaha0630 | 2018-07-02 08:11 | Comments(0)

SHAKE SHACK

ここのハンバーガーを初めていただきました。

shack burger
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ポテトを使ったバンズだそう
ふかふかでしっとり。

ビーフパティ
ジューシーで香ばしくボリューム満点。

主張し過ぎないチーズとソースがまた美味しい。

バンスとビーフパティにチーズとソース
とてもバランスよく
個人的にはかなり好きです❣

cheese fries
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チェダーチーズとアメリカンチーズをミックスしたチーズ

二子玉川店は思ったより広々していて
一人でも入りやすそう。
無性にハンバーガーを食べたくなったらここ!
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ご馳走様でした。


by kanaha0630 | 2018-06-21 21:39 | Comments(0)

OVE南青山

久しぶりのOVE
たっぷり味噌汁と土鍋ご飯(コーヒー付)
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契約農家さんから届く新鮮野菜をたくさん使ったお味噌汁は
ほんとに具だくさん!
お野菜のお出汁と甘味が効いてとてもまろやか。

我が家のお味噌汁も
最初にここでいただいたときに教えていただいた作り方に変えました。
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厚揚げの煮物は
ココナッツ風味が斬新、くせになりそうな相性。


どの品も優しい味付けで身体が喜ぶものばかりですが
それだけでなく

テーブルの間隔、天井高、椅子、
どれもが「ゆっくりとお寛ぎください」と言ってくれているよう・・・

この時も
食後のコーヒーをいただきながら
気付けば3時間も(;'∀')

お店のコンセプト通り
お腹も心も満たしてくれるお店♡

ご馳走様でした。


by kanaha0630 | 2018-06-11 09:00 | Comments(0)
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美味しい発見や感動を綴ります。


by torinomama
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