おいしい便り

torinomama.exblog.jp ブログトップ

カテゴリ:旅行( 21 )

2017冬 オーストラリア旅行⑧

シドニーで
よくお世話になったパイのチェーン店
PIE FACE
e0360552_14134906.jpg
このお店は
日本にも進出しているそうです。

食事系のパイ、とても充実しています。
よくよく見るとそれぞれ皆違うお顔でかわいいんです。
e0360552_14141416.jpg
希望すれば温めなおしてくださるので
いつでも熱々を食べられます。
この皮がパリッとしていて結構いけるんです♪

甘いおやつ系のパイも豊富で
サンドイッチなどもありました。

そして
フレッシュジュースのスタンドが至るところにあるのにもビックリです。

オーストラリア
とにかく日差しが強い!
街中を歩いているだけでも
あっという間に肌は真っ赤になります。

常に水を各自一本づつ持ち歩きましたが
何故か同じくらいジュースを身体が欲しがりました。
e0360552_14221072.jpg
ジューススタンドを見つけては立ち寄り
自分好みにオーダーできるスムージーを結構な勢いで飲んでいたかもしれません(^^;;
e0360552_14222136.jpg
そこで気付いたのは
どのお店もバイタミックスで作っていること!

それでなくても欲しいと思っているのに
スムージーを飲むたびバイタミックスの魅力にとりつかれていきました。

洋梨とりんごは
そのまんま 丸ごと入れてました!
でもって
出来上がったスムージーは超〜なめらか。
今年は真剣に購入検討です。

旅行記はこれで終わります。

これぞオーストラリア料理!
という発見はなかったかもしれませんが、

海に囲まれて魚介は新鮮で豊富
多国籍国家ならではの豊富な世界各国の料理

サクッとすませる軽食にしても
リーズナブルな食堂にしても

どこも失敗はなくとても美味しかった印象しか残ってません。

いろいろご馳走様でした🎶











[PR]
by kanaha0630 | 2018-02-10 11:22 | 旅行 | Comments(0)

2017冬 オーストラリア旅行⑦

シドニー最後の夕食は

全面ガラス張りの窓からは
右手にオペラハウス 左手にハーバーブリッジ
e0360552_08222539.jpg
当日の予約だったので
窓際の席はとれませんでしたが

それでも仕切りなくそこまで続いているかのような一体感のある席
とてもオシャレで不思議な感覚の店内でした。


お通し的な最初の一品
e0360552_09233941.jpg
かなりの衝撃を受けた一品です。
タコがちょこんと超きめ細かいクリームに埋もれています。
タコの下には昔食べていたジャガイモのスナック菓子のような食感のジャガイモ。

顔を見合わせて頷くばかり 本当に言葉がなくなります。


一皿目
Shucked rock oysters,Diamond clams,sorrel granita
e0360552_08413580.jpg
盛り付けからして素敵
いただく前から美味しいって脳が勝手に思ってしまいます。

中央の緑のがソレルという葉をシャーベットにしたもの
爽やかなレモンのような風味もあって
牡蠣にもハマグリにもピッタリ。


二皿目
Grilled asparagus,parmesan sabayon,soft egg
e0360552_08522858.jpg
アスパラガスが6〜7本
日本のスーパーで売ってるひと束分‼︎お腹一杯になっちゃう(^^;;

とろ〜んと流れ出る黄身とサバヨンソースを
グリルされたアスパラに絡めていただく幸せ♪

三皿目
Roasted John dory,pearl meat,globe artichoke
e0360552_08582971.jpg
一皿一皿丁寧で綺麗
ですが、この時点でもう私酔ってます。
残念ながら
ひたすら一人喋りまくりの記憶しか残ってません(^^;;

頂いたワイン
向かって右手のをいただきました。
e0360552_09124466.jpg
ワインをオーダーする時
私はいつも同じように好みを伝えおすすめを選んで頂いてます。

これ
しっかりとした甘い香りの割にすっきりとしていてとても美味しいワインでした。

ここ、アリアは
日本で買ったシドニーのガイドブックに載っていたレストラン
e0360552_23275763.jpg
お店の雰囲気も
お客様も スタッフさんも
お料理の味も盛り付けも
全てが素敵💕
旅行の、一年の締めくくりには申し分のない時間を過ごしました。

通いたいというより
たまにはお洒落してきちんと行きたいレストランという感じです。
ご馳走様でした♪



続きを読む‥
[PR]
by kanaha0630 | 2018-02-01 13:15 | 旅行 | Comments(0)

2017冬 オーストラリア旅行⑥

SYDNEY FISH MARKET
e0360552_17044052.jpg
東京築地に次いで世界で二番目の水揚げ量を誇るシドニーの魚市場
(ここに来るまで知らなかった事でした)

シドニーで流通している魚介は全てここを通っているらしいです。
ならば
ここで食べ歩くのが一番新鮮でお安いって事⁉︎
e0360552_17274355.jpg
ここでも悩まず生牡蠣
シドニーロックオイスター
e0360552_13001753.jpg
1ダース単位売りでしたが、
半ダースにしていただきました。
さすがに新鮮!
牡蠣独特の風味と香りが弾け
その塩気と絞ったレモンと濃い旨味が口一杯に広がります。

日本に帰ったらオイスターバーに行って食べ比べたいねと話してました。

ロブスター
e0360552_17055609.jpg
こちらも水槽から好きなのを選べますが選び方がわからずお任せ。
調理法もおすすめに従い
生姜の効いた中華風にアレンジされたものをいただきました。

豪快に殻ごと調理された身は
弾力があってプリップリ。こんな贅沢な食べ方も中々出来そうないです。

市場内には美味しそうなパン屋さんもありました。
e0360552_17254042.jpg
地元の方とか一軒家を借りてのステイならお持ち帰りもできますが
私たちのような観光客はその場でいただくしかありません。

テラス席など結構な席数はありますが
席取りがまた大仕事
照りつける強い太陽の日差しの下
生牡蠣とおおきなロブスターを抱えて歩くのも大変。

まるで椅子取りゲーム

席についたらついたで
スマホを取り出す暇も空きもなく
一気に食べ始めてました。


ご馳走様でした。


続きを読む
[PR]
by kanaha0630 | 2018-01-25 09:29 | 旅行 | Comments(0)

2017冬 オーストラリア旅行⑤

世界一美味しい朝食
ビルズ
e0360552_09433517.jpg
エアリービーチからシドニーへ移った翌朝 真っ先に向かったのは
bills Darlinghurst店
ここが一番最初!本店らしい。

閑静な住宅街にあって
とてもシンプル、一見お店とは思えない外観
e0360552_09443351.jpg
ここから世界に広まったのだと思うと感慨深い。
日本に入ってきた行列のパンケーキの最初ってビルズ?
横浜赤レンガにオープンして間もない頃
家族を送り出したその足で行った記憶があります。

清潔感あふれる店内、気持ち良い朝を迎えさせてくれました。
e0360552_09492153.jpg
迷わずリコッタパンケーキを注文

e0360552_09565862.jpg
ふわふわとした柔らかそうな見た目だけで幸せ感に溢れ
最初の一口で満面の笑み。


リコッタチーズのあっさりとした甘みのあるパンケーキ
ハニーコームバターのほろ苦さ、
シロップの甘みとバナナの濃い甘み

それぞれが美味しく混ざり合いバランスが良い
赤レンガ以来にいただきましたが
やはりビルズのリコッタパンケーキ、美味しい。
e0360552_20044869.jpg
食後のラテ
e0360552_16051638.jpg
3人で$84.80
パンケーキと飲み物の朝食にしては結構なお値段ですが(^^;;
『世界一の朝食』
間違いなく美味しく幸せな朝食になりました。


ご馳走様でした♪



続きを読む
[PR]
by kanaha0630 | 2018-01-22 10:19 | 旅行 | Comments(0)

2017冬 オーストラリア旅行④

エアリービーチ最後の夕食は
ホテル近くのAbell point marinaにあるイタリアン
Sorrento
restaurant & bar
e0360552_19461481.jpg
当日の予約でしたが
海を一望できる二階テラス席が取れました♪
素晴らしい景色を眺めながらの食事
というだけでポイント高いです。
スタッフの方も親切で素敵な方ばかり。

e0360552_11024809.jpg
オーストラリア産のスパークリングワイン
Azahara Chardonnay Pinot Noir
シュワシュワーはあまりなく
私的には甘み少なめですがとてもフルーティで美味しい
e0360552_11030583.jpg

シーフードプレート
e0360552_11033243.jpg
ここにも生牡蠣💕
どれだけ食べても飽きずにいくつでも食べられる牡蠣

弾力のあるホタテ
濃い甘みのある海老はしっとり仕上がってます。


シーザーサラダ
e0360552_11031510.jpg
Marinara risotto
e0360552_11032423.jpg
想像していたマリナーラソース味とは別物
辛味はなくチーズと魚介の香るリゾット

これ、過去最高に美味しいリゾット💕
芯の残ったお米に絡まる濃厚なチーズと磯の香り
魚貝以上に
チーズが美味しいのかな…

今まで色々なイタリアンレストランへ連れて行って貰いましたが
ここはかなりいい。
コスパもお料理の味も盛り付けもホスピタリティーも
全部大満足♪
ついでにテラス席にいらした他のお客様が皆イケメンばかり🎶
(緊張する〜なんて娘と食事しました笑笑)

もうエアリービーチに行く事はないと思いますが
このレストランは忘れないと思います。


ご馳走様でした♪


続きを読む
[PR]
by kanaha0630 | 2018-01-18 15:14 | 旅行 | Comments(0)

2017冬 オーストラリア旅行③

二日目の夕飯は

エアリービーチ中心街入り口辺り、端っこにある
とてもラフな雰囲気のお店

ところが‥

良い意味で期待を大きく裏切る超満足なお店でした♪

飲み物はバーの方で注文。
e0360552_21022597.jpg
お魚はショーケースに並ぶ中から好きなのを選び
調理法も好きにお願いします。
e0360552_21030657.jpg
先ずは生牡蠣!
イカリングとエビのグリル
e0360552_21052564.jpg
牡蠣はシドニーロックオイスター
小振りながらも
ぎゅっと詰まった旨味と磯の香りが口一杯に広がります♪

目があってどうしてもたべたいと思った魚
tropical snapper
フエダイの一種?
見た目は綺麗な薄赤色皮の白身魚
癖のない白身は真鯛より脂ある感じで美味しい。
e0360552_21085901.jpg
どんな味に調理されるのかよくわからなかったのですが(^^;;
これが絶品の味付け💕

魚の重さでお値段が決まるようで、グラムいくらなのかわかりませんが
これで確か70ドル弱。
高いのか安いのかわからず、でてきた見た目がこれ、
失敗?と最初は思いましたが
とんでもなく感動の一品でした。



ご馳走様でした。



続きを読む
[PR]
by kanaha0630 | 2018-01-15 15:52 | 旅行 | Comments(0)

2017冬 オーストラリア旅行②

初日の夕飯は
La Tabella Trattoria

真っ先に迷わず注文したのは生牡蠣♪
「一日一回牡蠣を食べる」
そこだけは家族団結

e0360552_23125997.jpg

オーストラリアの牡蠣は小ぶりですが
塩気、磯の香りが強く、ギュ〜とつまった旨味が最高です♪

ディルとの相性も良く真似てみようと思いました。

そして前菜を適当に盛り付けていただきました。
e0360552_17173666.jpg
何気ないチーズが美味💕
炭酸水でもチーズはあっという間に完食
なすとズッキーニのグリルもとろけそうな焼き加減
どれも美味しい😋

最後はやっぱりオージービーフ

牡蠣は小ぶりでもう一つ食べたいとあと引く感じでしたが‥
こちらは大違い!
e0360552_23235685.jpg
一人分のヒレ肉ですが分厚いの二枚どど〜んとてんこ盛り(^^;;

一枚でいいのに‥
この量 見ただけでお腹いっぱいです。
が、
煮詰めた少し酸味のあるソースとの焼き加減の相性もよく美味しい。

日本からきた初日だとお話したら
サッカーの長友さんと中田さんの名前が上がりました。
やっぱり有名人のよう♪

そして次の話題は
なぜかバイクのカワサキ‥

夕暮れ時、折角なので店内でなく外で食事しました。
e0360552_21074777.jpg
ご馳走様でした♪


[PR]
by kanaha0630 | 2018-01-11 11:04 | 旅行 | Comments(0)

2017冬 オーストラリア旅行①

12月21日~28日

海ガメと泳ぎ
グレートバリアリーフの澄んだ海をセイリング
真っ白なビーチでゆっくり

そんな旅を目指して出発♪

前半に滞在したのは

シドニーから国内線で2時間半のハミルトン島から
さらにフェリーで約50分の所

グレートバリアリーフの玄関口でもある
Airlie beach

時差はたったの1時間でもこの日の気温は28℃☀️

小さな街の中心地へ、散歩途中入ったお店は
The Deck
e0360552_11110008.jpeg
通りの反対側からは海が一望
e0360552_15013295.jpg
アイスラテの半端ないクリーム&アイス
いかにも海外っぽい(^^;;
e0360552_11105132.jpg
このフルーツ100%のジュースが美味しくて
この後の旅行中
探し求めていました。

小腹も減っていたのでピザもいただきました。

e0360552_11114432.jpg
海外でピザといえば先ずマルゲリータを注文してます。


香ばしく焼けていてチーズが美味しいです。
オーストラリア料理って聞かないし
食事ってどうなんだろと思っていましたが
結構いいのかも、これは期待できそう💕

スタッフさんの対応も優しく素敵な時間を過ごしました。


ここは日本人の訪問は少ないそうで
メルボルンあたりからの国内旅行者が多いとの事でした。




続きを読む‥
[PR]
by kanaha0630 | 2018-01-06 07:56 | 旅行 | Comments(0)

宮古島・スムージーと海〜!

AOZORAパーラー

宮古島発のスムージー専門店

車を借りて一番最初に脇目も振らず直行!
オーダーしたのは
e0360552_21235656.jpg
左:宮古島産マンゴースムージー
まずはこれ!
宮古島契約農家産100%、ここでしか飲めない!

右:フラッシーガール
宮古島産アロエとピンクグレープフルーツのゼリー
コラーゲン2500mg配合!

e0360552_21304765.jpg

宮古島から来間大橋を渡った来間島に入って少し行った所

若い子たちは
お店外にある虹色の看板を背にスムージーの撮影大会


そんな光景を横目に

とっても美味しいスムージーを
私は一気飲み!

滞在中毎日通いたいと思うほどです。




おまけ
[PR]
by kanaha0630 | 2017-06-28 21:57 | 旅行 | Comments(0)

宮古島・うさぎや


宮古島らしい雰囲気を味わいたいとリクエストし
紹介いただいた居酒屋さん

うさぎや


ボリューム満点のランチが遅かった為、
少しだけいただいてきました。

ゴーヤチャンプルー
e0360552_19190710.jpg
ゴーヤの苦味が嫌でなく箸が進みます。
とっても食べやすく美味しい。


あぐー豚の餃子
e0360552_19230375.jpg
もっちり厚みのある皮とほぼお肉の中身
小さめですが、ジューシーでしっかりとした食感。


お通しもいいお味で満足。

19時からライブが始まりまた大盛り上がり〜
短時間しかいなかったのですが
とっても楽しい時間でした♪
e0360552_19270555.jpg






おまけ
[PR]
by kanaha0630 | 2017-06-24 20:01 | 旅行 | Comments(0)
line

美味しい発見や感動を綴ります。


by torinomama
line
クリエイティビティを刺激するポータル homepage.excite
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31