人気ブログランキング |

おいしい便り

torinomama.exblog.jp ブログトップ

<   2018年 03月 ( 13 )   > この月の画像一覧

ピーナッツ

最近のお気に入り『冷凍ピーナッツ』

「騙されたと思って」と
お店の方から教えていただきました。
e0360552_23282314.jpg
見た目は何も変わりませんが
カシューナッツのような食感は案外美味♪

湿気ないよう保存に気を使う必要もないところもいい。

神奈川秦野のお店コーワ堂さん
よく行くデパ地下に、期間限定でよく出店されているので
その度まとめ買いをさせていただいてます。

e0360552_23314421.jpg
TVで拝見したのは1日薄皮付きのまま20粒
ピーナッツのもつ栄養価を最大に発揮できるのだそう。
私も結構長く続けてます。

この薄皮
赤ワインやブドウの皮に含まれるポリフェノールが多く含まれているそうです。

中でも特に抗酸化作用の強いポリフェノールだそうで、
血中の中性脂肪や悪玉コレステロールを下げ
動脈硬化を防ぎ心臓病やガンを予防。

ピーナッツ=ニキビ・脂と思いがちですが、

その脂は不飽和脂肪酸の一種オレイン酸
中性脂肪やコレステロールの蓄積を減らす作用に優れるため
心臓疾患や糖尿病などの生活習慣病予防に期待大。

さらに若返りのビタミンと言われるビタミンEが豊富♪



ほんの少し皆様の美味しいに繋がれば嬉しいです。









by kanaha0630 | 2018-03-31 08:51 | 美味しいもの | Comments(0)

Baraka

田園都市線 溝の口と高津の真ん中あたり
Baraka

飲み放題付き2時間4000円のコース

本日の鮮魚のカルパッチョ
e0360552_21093447.jpg
カルパッチョというと
その鮮魚は薄〜くスライスされたイメージですが
ここ、薄いスライスとは程遠く
厚さがしっかりある立派なぶりはお刺身状態💕
しかも、ただ厚みがある感動だけでなく
ぶりの甘い脂とスパイシーなオイルが調和してとても美味しい。


生ハムの盛り合わせ
e0360552_08303846.jpg
リボンのようにスライスされた赤ピンク色の生ハムは惜しげもなくたっぷり。
塩気が強過ぎることなく美味しく
何気に添えられていたオリーブも私好み♪


白レバーパテとサラダ
e0360552_08271006.jpg
厚めにカットされたバゲットに
たっぷりのパテにオリーブオイルが嬉しい。


本日のピザとパスタ
e0360552_09150736.jpg
多分ゴルゴンゾーラのピザだったような‥
パスタはホタテのクリームパスタ

ここまでがコースの内容。


ここは店名にもなっているようにチーズが美味しいらしいので

追加注文したのは
マッシュルームのチーズ溶岩焼き
e0360552_09195177.jpg
まぁ〜〜〜美味しい事!!!
溢れ出たチーズを余す事なくキレイにいただきました。

次回はアラカルトで
チーズ料理を色々いただきたいと思います。
e0360552_09422261.jpg
駅からちょっと歩いた住宅街の中の一軒家
時間制限をすぎても追い出されることなく
追加注文しながら
ゆっくり楽しいおしゃべりと美味しいお食事を満喫。

予約いただきご一緒させていただけた事に感謝💕

ご馳走様でした♪





by kanaha0630 | 2018-03-29 10:10 | 外食 | Comments(0)

ペルー料理&バル ALDO

昨日偶然見つけたお店 『ペルー料理&バル ALDO』

ホリデーランチは

スープ or サラダ、
メイン料理は4種の中から1つ、
飲みのも付きで1200円

いただいたのは
サラダ
e0360552_09013101.jpg
写真だと伝わりにくいのですが
これすっごいボリュームです!

メインは
SECO DE RES COMBINADO
ビーフの香草煮込み・煮豆添え
e0360552_09014184.jpg
お豆と一緒に
ビーフをコリアンダーのソースで柔らか〜く煮込んであります。
優しい味付けにコリアンダーのパンチが効いて美味しい。

アラカルトメニューもちらっと拝見
セビーチェとユカ芋のフライは
今度夜行ける時のお楽しみ♪

ここは表参道駅から徒歩1分程度。
e0360552_09015104.jpg
こじんまりとした小さなお店には
色々な国籍のお客様が次々とやってきます。

日本語・スペイン語・韓国語が飛び交う面白い空間でした。

このボリュームにこのお味にこの立地
とっても納得出来るランチ
ご馳走様でした♪


by kanaha0630 | 2018-03-26 10:14 | Comments(0)

ケークサレ


夜遅いおやつに、
翌日の朝飯に、

ケークサレ
e0360552_19371882.jpg
今回はお教室のレシピを参考にして
牛乳の代わりを豆乳に。
オイルは我流でリモーネ・レモンオイル


カットした時
口に入れた時
レモンがふわぁっと香ります♪
e0360552_19414479.jpg
そして
豆乳といえば女性の味方・イソフラボン!

食事から摂った大豆イソフラボンは腸で吸収されますが
その時
エクオールという成分となりその効果が発揮されるのだそう。

検査キットで簡単に調べられるそうですが
エクオールという成分を作れない人がいるらしい(^^;;

ですが
エクオールを作れる人の半数は毎日大豆を摂取しているとの報告もあるようなので
少しづつ毎日無理なく摂りたいです。

ほんの少し皆様の美味しいに繋がれば嬉しいです。

by kanaha0630 | 2018-03-22 20:13 | おうちごはん | Comments(0)

パエリア

我が家の定番
メニューに困った時のパエリア
e0360552_20201416.jpg

牛肉は解凍しておいたけど気分でない‥
真鯛をカゴに入れたものの作る気がしない‥

そこに有頭エビを発見!即買い。

これはごまかしのパエリアに決定。
e0360552_20323717.jpg
教えていただいたレシピで

春らしい菜の花とアサリのパエリア♪

菜の花には疲労回復に有効とされるビタミンB群が多く含まれ
タンパク質と一緒に摂ることでその効果は上がるとされています。
(栄養学ネットより)

今回は高タンパクの鶏の粗挽き肉を
スタミナ増強の玉ねぎ・ニンニクと一緒に炒めているので
疲労回復にはバッチリです♪


ほんの少し皆様の美味しいにつながれば嬉しいです。






続きを読む
by kanaha0630 | 2018-03-19 20:42 | おうちごはん | Comments(0)

ピスタチオ スパゲッティ


TOASTY'S

気になっていたカフェ・トースティーズ玉川高島屋

「外はカリカリ、中はふわふわ」
というフレンチトーストを食べたくて行ったはずなのに‥
オーダーしたのは

Spaghetti with Pistachio Sause
ピスタチオスパゲッティ
e0360552_19185171.jpg
粗めのつぶつぶピスタチオの食感と
ピンクペッパーのアクセント
とっても美味しいです。

こちらはご一緒した友人の注文したフレンチトースト
Eggplant & Swiss cheese
ナスとスイスチーズ
e0360552_21352286.jpg
「外国の味がする〜」そうです♪

お腹に余裕があったら
デザート系のフレンチトーストも注文しましょ!
勢いだけはありましたが‥やはり無理でした。

ご馳走様でした。






by kanaha0630 | 2018-03-17 21:47 | Comments(0)

錦一葉のポップコーン

昨日はホワイトデー

デパ地下やメインエントランスあたりには
普段見慣れないお店が多く出店されてます。

そんな中、一番に目に留まったのはこれ!
ポップコーン
e0360552_23202076.jpg
抹茶・玄米茶・ほうじ茶

京都の錦一葉というお店のもので
宇治茶にこだわり厳選したお茶やスイーツを扱っているそうです。

抹茶味はなんとなく想像できるので‥
先ずはほうじ茶
e0360552_23250261.jpg
一見チョコレート
でも
不思議なほど『ほうじ茶』です!

これは美味しいとあっという間に完食。
玄米茶もたのしみ♪

また出会えたら、間違いなく買うわ。
ちょっとしたプレゼントにも喜ばれそうです。

ご馳走様でした。






by kanaha0630 | 2018-03-15 23:38 | スイーツ | Comments(0)

文旦

一昨日自宅に戻ったら
玄関先に紙袋

文旦‼︎
e0360552_23120971.jpg

幼稚園ママ友からのおすそ分け、
この時期になると当時から毎年いただいてます。

本当に感謝しかないです。
本当にありがたいです。

柑橘系の果物でグレープフルーツよりですが、
果肉がしっかりとしていて
とてもさっぱり 美味しいです。
清涼感溢れ後味さっぱり爽やか。
e0360552_22535004.jpg
皮が厚く手では簡単に剥けないのと
種が多いのが少し面倒と思いがちですが
(剥くのは決まって私)
この美味しさには変えられません。

そしてもう一つ嬉しいのは
ビタミンCを豊富に含んでいること。

免疫力を高めると同時に
シミやシワを防ぎ皮膚や粘膜を健康に保つ美肌作りにも効果◎
美味しいアンチエイジング食材!嬉しいですね♪

ご馳走様でした♪



by kanaha0630 | 2018-03-12 08:14 | 美味しいもの | Comments(0)

カリフローレ

新鮮で貴重なお野菜をたくさんいただきました💕
e0360552_18203743.jpg
こだわりの種から栽培しているとっても貴重なキャベツ
そのままお味噌をつけていただきました
しっかり厚みのある葉なのに
びっくりするくらい柔らかく甘い!

初めて手にしたカリフローレ
e0360552_18264407.jpg
その可愛らしいブーケのような姿にテンション⤴︎⤴︎
e0360552_18262776.jpg

サクッと湯がいて雪に見立てたカッテージチーズを散らしてみました。
塩胡椒とレモンオイルで

カリフラワーはあまり買いませんがこれなら買うかも。


白菜の芽
e0360552_20534192.jpg
これは強火で焼き付けるようにソテー
なんとなくりんごを添えてみました。


新鮮なお野菜があると
いかに美味しく頂こうかとワクワク、キッチンに立つのが楽しくなります♪

老後 暖かいところでのんびり家庭菜園もいいなって
少し思えたりしてます。

ご馳走様でした♪



by kanaha0630 | 2018-03-10 21:02 | おうちごはん | Comments(0)

生姜

生姜で新しいメニュー

いつものごはんが
少しのアレンジで新鮮な一品に変身

どちらも
生姜が美味しく香って、身体もポカポカ。

手羽元と大根の生姜スープ
e0360552_20521419.jpg
ごま油で生姜をじっくり炒め香りを出しました。
塩麹で下味をつけた鶏肉をいれているので
スープがまろやかに仕上がりました。


生姜香る鯵ごはん
e0360552_20522834.jpg
生姜ごはんも好きですが
ちょっと具材を加えるとまた違った感じ。
ネギでなく針生姜をトッピングした方がよかったかもしれない‥

ほんの少し皆様の美味しいに繋がれば嬉しいです。

by kanaha0630 | 2018-03-08 16:03 | おうちごはん | Comments(0)
line

美味しい発見や感動を綴ります。


by torinomama
line
クリエイティビティを刺激するポータル homepage.excite
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30