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おいしい便り

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レストラン パフューム

娘に誘われて五反田のフレンチレストランへ。

初めての招待にちょっと緊張しながら、嬉しさを隠しながらまずは乾杯
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お食事前の小さな一皿は
フォアグラのテリーヌ・ラズベリーソース
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前菜は
桜鱒のグリエと春野菜 ラビゴットソース
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スープは
きゅうりの冷たいスープ
ブラックオリーブのペーストがアクセントとなった初めてのお味
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メインディッシュ
私が選んだのは
丹波黒鳥のソテー グリーンペッパーソース
その弾力に感動~
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特製デザート
メッセージを添えてくれました♡
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母の日だったこの日の店内は
母娘のペアで満席

あたたかい優しさで包まれてました。

こちらのお店、これからも何かの時には是非伺いたいレストランになりました♡

ご馳走様でした♪


by kanaha0630 | 2019-05-23 21:42 | ランチ | Comments(0)

bar a vin CROISEE

渋谷ストリームにあるフレンチバル
バール ア ヴァン クロワゼ


正統派フレンチをタパスサイズで楽しむ『つまみ』フレンチ(HPより抜粋)

カジュアルな雰囲気だったので飛び込みで入ってみました。
オープンキッチンが気持ちよく
本当に気楽にフレンチをちょっとづつという感じ。

アミューズはチーズを練りこんだ一口パイ
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鯖の白ワインマリネ

柔らかい酸味。お野菜はわりとシャキッと。
これ真似っこ決定~
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エスカルゴ新じゃがバターソテー

ニンニクとバターが効いてとっても美味しい♪
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リゾット・フォアグラのポアレ

これ絶品♪
濃厚なリゾットに
とろけるような舌ざわりとやはり濃厚なフォアグラ
サイズ感も丁度いい♡
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キャナール・仔鴨のロースト

パリッパリの皮と柔らかな肉
こんなカジュアルなお店で頂いていいの?という贅沢で美味しい一皿。
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どれも美味しかったです。
ご馳走様でした♪




by kanaha0630 | 2019-04-25 21:12 | 外食 | Comments(0)

infusion

桜新町にあるお気に入りのフレンチレストラン
infusion
アンフュージョン


先週末、秋の味覚を味わうコースを頂いてきました。
こちら、全国から届く旬な食材を使った今限定のコース

初秋のオードブル盛り合わせ
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左から順番に
人参のムースにズワイガニのタルタル
真鯛のマリネ
マッシュルームのフラン
常磐めひかりのフリット

こういう一口サイズの前菜ってとても楽しみで嬉しい、
次から運ばれてくるお料理への期待が一気に膨みます。
めひかりのフリットは骨まで柔らかく口に何一つ残すことなくふわっふわ
添えられていたスパイスがまた効いて絶品のフリット

活オマールエビのラビオリ仕立て
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表面の泡はポルチーニ茸
泡の下にはグリーンオリーブのペーストと赤ピーマンのソースが隠れてます。

活オマールエビが
ポルチーニ茸の香りと赤ピーマンの甘味に包まれより引き立ち
トッピングされた舞茸のフリットも香りよく
秋満喫の一皿


フランス産マッシュルームのポタージュ
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マッシュルームの香り高いさらりとしたスープ。


メインに選んだのは
北海道産牛フィレ肉のグリル
トリュフ風味赤ワインソース
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今まで食べてきたフィレステーキの中で一番!
赤ワインソースが
フィレ肉の丁度良い厚みと焼き加減とにピッタリ。

デザートは
フランス産山栗のミルフィーユ
自家製マロングラッセとバニラアイスラム酒の香り
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実は当日は結婚記念日でした。
メッセージ付きのデザートにはびっくり。

ここ、本当におススメのレストランです。
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居心地のよい丁寧なおもてなしに
一皿一皿を美味しく楽しめるお料理。

ご馳走様でした。




by kanaha0630 | 2018-10-29 22:03 | 外食 | Comments(0)

フランス料理店 コンコンブル

CONCOMBRE

月曜日のランチに初めて伺いました。


ランチメニューから私が選んだのは
20食限定のトマトの肉詰め(限定に弱い(^^;;)

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大きなトレーでサービスされます。

左下は冷製ポタージュ
壺のような器にカリフラワーの味・香りがそのまま。


左上のサラダ
キャロットラペは今まで色々なお店で頂きましたが
ここのが一番私好みです。
この味忘れてたっていう感じ。丸〜く柔らかい味付け。


メインのトマトの肉詰め
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美味しい〜💕💕

お肉に味付けされたスパイスとトマトの酸味の相性がとてもいいのだと思います。

クリーミーで綺麗なマッシュポテトに絡めても、
凝縮されたトマトソースに絡めても、
美味しいです。

デザートは
プリン
これも昔懐かしい正統派なイメージのプリン

そして食後のコーヒー
食事が終わる頃を見計らって
カップに注いでくださいます。

しかも

おかわり自由♪
コーヒーサーバーを持ったホールの方が
空いているカップを探しては
おかわりを入れてくださいます!



こじんまりとした可愛らしいお店
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店内は
所狭しとテーブルが並ぶレトロな雰囲気

そして

テーブル一杯に並んだトレー
がより一層レトロな雰囲気を醸し出しています。

コーヒーサーバーを持ってまわるホールのスタッフさん
何だか機内サービスを受けているような錯覚。


とっても素敵なお店でした。
年中無休で日替わりランチは1000円!

近所だったら間違いなく毎日通いたくなるお店

ご馳走様でした。


by kanaha0630 | 2017-07-27 09:03 | Comments(0)

和風フレンチ ichiRyu

麻布台にひっそり佇むレストラン
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フレンチレストランときいてイメージするのは‥
真っ白なテーブルクロスに
ピカピカに磨かれたカトラリー

でも、ここはちょっと違う。
優しいぬくもりのある木のテーブルには
クロスもなくお箸とスプーンだけ。

といっても、カジュアル感は全くなく
和の雰囲気もただようとっても素敵な空間
やっぱりフレンチレストラン。

一気にお料理への期待が膨らみます。

この期待感!
実は予約の電話連絡を入れた時から感じていました。
おもてなしはその時点から始まっていたのだと改めて気づかされました。

いただいたのは3000円のichiRyuランチコース

前菜
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白子のムースに大根と柚子のジュレ
芸術作品のような一皿に見とれている間にお料理の説明は終わっていた😭
聴き直せず申し訳ない感じ。


スープ
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こちらは地中海風スープグラタン
濃厚でいてあっさりいただけました。


メイン
お肉かお魚選べます。私はお魚・すずきをいただきました。
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これが想像とは全く違うものでした。美味しかった〜。
帰り際ちょこっと作り方伺いました。とても作れませんが参考になります。


デザート
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豆乳プリンと黒豆シナモン風味


一皿一皿の美しさと美味しさに感動のため息ばかり
本当は毎週でも通いたいけど‥
たまに行くならこんなお店ととっておきます。

ご馳走様でした。


by kanaha0630 | 2017-01-29 23:03 | Comments(0)
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美味しい発見や感動を綴ります。


by torinomama
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